膠原蛋白是身體中不可或缺的蛋白質，身體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等等營養素可自行結合膠原蛋白，但隨著年齡增長結合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等等功效。怎樣挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可達到最出色功效呢？本文將一一為您做解答！
認識膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是身體中一種蛋白質，膠原蛋白佔身體總蛋白質量 的1/3，是不可或缺成分之一，可支持皮膚跟身體每一個組織器官，包含皮膚、韌帶、角膜、骨骼等等器官臟腑，是身體修復損傷的不可或缺原物料。
膠原蛋白的萃取多半來自於：豬、牛或是深海的魚類，但多食用這幾種食品的功效不佳，由於食物中的膠原蛋白屬於大分子不好吸收。挑選有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最輕易讓身體吸收的唷！
膠原蛋白推薦添購要點
主打含有膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，所以身體無法吸收，且脂肪含有量高較不推薦。比如：豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物之中，植物含有的是「膠質」，並不含有膠原蛋白！比如：白木耳、黑木耳、黑木耳等等都含有膠質，膠質的功效相仿膠原蛋白，怕吃過多脂肪的人，推薦可吃植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比塗抹的好，粉狀可加入每一個飲品中，方便服用且溶解快速，含有的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子，可快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人添購。
膠原蛋白哪個時候吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力跟功效是最出色，推薦在早上起床或是入眠前一小時吃。
假設需要加強補給，可在早上跟晚上空腹時各吃一次。
注意事項
△不推薦囊性纖維化患者、吸煙者跟吸煙者吃。
△曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦吃。
△從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪含有量較高，所以推薦吃魚萃取的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的或是冷的飲料跟水沖泡。
△一天推薦吃10公克方能，多食無益。
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